Carne Acebolada Rápida

Ingredientes: 

·         600 g de acém cortado em bifes finos

·         10 dentes de alho descascados e amassados

·         3 colheres de sopa de molho de soja

·         ½ colher de chá de sal

·         2 colheres de sopa de manteiga

·         1 cebola descascada e cortada em fatias finas

·         Pimenta a gosto 

Modo de Preparo:
Em um prato grande coloque os bifes e os alhos. Misture bem com as mãos. Coloque o molho de soja, o sal e a pimenta a gosto. Misture mais uma vez. Leve à geladeira por uns 30 minutos para que a carne absorva bem o sabor do alho. Aqueça em fogo médio uma frigideira grande e rasa coloque a manteiga. Quando a manteiga derreter coloque os bifes e frite um pouco de cada lado até que ele perca o rosado. O bife deve criar um pouco de água. Espere que a água seque e vire os bifes mais uma vez. Deixe que os bifes dourem um pouco de cada lado. Coloque a cebola por cima dos bifes, cubra a frigideira com uma tampa e desligue o fogo. Isso vai fazer com que a cebola murche um pouco e perca um pouco do sabor forte. Sirva quente. 

Enviado por: Andréa Zimermann.
Fonte: Revista Comer Bem Especial.